GELEIA DE MANGABA

GELEIA DE MANGABA

Ingredientes


500g de polpa de mangaba
100g de açúcar tipo cristal
Suco puro de 1 limão

Modo de preparo

Coloque a polpa e o açúcar em uma panela. Junte o suco de limão e deixe em repouso por 2 horas. Leve ao fogo alto por aproximadamente 15 minutos, mexendo. Retire sempre a espuma que vai se formando na superfície. Abaixe o fogo e cozinhe até o ponto de geleia, mexendo de vez em quando.

Retire do fogo e, ainda quente, coloque em um pote. Espere esfriar, tampe e conserve na geladeira até o momento de servir. 

Fonte: Revista Saúde Todo Dia.