GELEIA CASEIRA DE ABACAXI

GELEIA CASEIRA DE ABACAXI

Ingredientes

02 abacaxis
750 gramas de açúcar
1,5 litros de  água.

Preparo

Descasque: muito bem os abacaxis , corte em fatias e depois em quadradinhos. Pese o abacaxi depois de cortado e separe a mesma quantidade de açúcar. Faça uma calda com o açúcar, na proporção de 1 litro de água para cada 750 gramas de açúcar. Quando a calda engrossar, junte o abacaxi picado e cozinhe em fogo fraco durante cerca de 20 minutos. 

Quando tirar, o abacaxi deve estar transparente e a calda bem espessa. 

Coloque em potes esterilizados (em água fervente) e tampe bem. Espere esfriar totalmente antes de servir