terça-feira, 12 de abril de 2011

FRANGO AO MOLHO DE MARACUJÁ

FRANGO AO MOLHO DE MARACUJÁ

Ingredientes:
4 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho picados
1 cebola em fatias
1kg de sobrecoxa de frango sem osso e sem pele
1 xícara (chá) de suco puro de maracujá
Sal e pimenta do reino a gosto
2 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de preparo:
Em uma panela, coloque o azeite, o alho e frite por 2 minutos. Acrescente a cebola e frite até dourar. Coloque o frango e refogue, mexendo por 10 minutos. Acrescente o suco de maracujá, sal, pimenta a gosto e misture bem. Tampe a panela e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 15 minutos em fogo baixo. Polvilhe com a salsa picada e sirva em seguida.

Fonte: Revista Saúde Todo Dia. 

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