Sardinha a Escabeche

Sardinha a Escabeche

 500g de sardinhas limpas e frescas (tempere com sal grosso e limão)

02 cebolas em rodelas

02 tomates em rodelas

200 ml de azeite

01 pimenta dedo de moça sem semente

01 colher (chá) de orégano

01 colher (chá) de açafrão

Sal e salsinha a gosto

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Modo de Preparo:

Na panela de pressão faça camadas: coloque o azeite, a sardinha, a cebola, o tomate, a pimenta e os temperos e faça assim até acabarem os ingredientes. Tempo cozimento 25 minutos e está pronto.

Dica: Retirar da panela quando esfriar, para elas não quebrarem.

Boas Festas!

Feliz Ano Novo!

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