Bolo Maçã com Mix de Castanhas
Ingredientes
03
maçãs grandes
03
ovos
02 xícara de açúcar
02 xícara de farinha de trigo
01 Colher (sopa) de fermento em pó
01 colher (sopa) de canela em pó
01
xícara (chá) de óleo girassol
MODO DE
PREPARO
Descasque as
3 maçãs e reserve as cascas.
Corte as
maçãs em cubos pequenos.
Misture todos
os ingredientes secos (farinha, açúcar, canela e o fermento) em uma tigela
grande.
Acrescente as
maçãs em cubos, misture muito bem até todos os cubos estarem soltos e
envolvidos na mistura, reserve.
No
liquidificador bata os ovos, o óleo e as cascas das maçãs.
Misture o
creme com os ingredientes secos na tigela, ficará uma massa muito espessa e
pesada.
Coloque em
forma grande com furo no meio, untada e enfarinhada.
Leve ao forno
médio, pré-aquecido, por 40 minutos.
Após o tempo
indicado faça um furo com a faca, se sair limpa está pronto.
Espere
esfriar um pouco e desenforme.
Polvilhe uma
mistura de 1/2 xícara de açúcar com 1 colher (sopa) de canela em pó.
Cobertura:
01 xícara (chá)
de açúcar mascavo
01 Colher de
(sopa) água
100 gramas de
amêndoas
Fazer o caramelo
e adicione as amêndoas fatiadas
Faça a
cobertura no bolo, aguarde esfriar e sirva.
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