SALADA AGRIDOCE COM FOLHAS DE ALFACE

SALADA AGRIDOCE COM FOLHAS DE ALFACE
Ingredientes:

• 12 folhas de alface
• 2 laranjas descascadas sem pele
• 1 banana cortada em rodelas
• 1 maça vermelha pequena fatiada em gomos com casca
• 1 talo de salsão cortado em tiras
• 1 xícara (chá) de pimentão vermelho cortado em tiras
• 1/2 xícara (chá) de uvas passa sem sementes
• 1/2 xícara (chá) de ricota em cubinhos

Ingredientes do Molho:

• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 1/2 copo de iogurte natural desnatado
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• sal a gosto

Preparo do Molho:
Bata todos os ingredientes com um batedor de arame.
Montagem:
Forre uma saladeira com as folhas de alface e sobre elas coloque as tiras de salsão. Disponha as maças, as laranjas, as bananas e por cima as tiras de pimentão. Acomode as uvas passas e os cubinhos de ricota no centro. Sirva com o molho.
Colesterol por porção 8 mg
154 calorias por porção
Tempo de Preparo 30'
Redimento: 6 Porções e/ou Unidades

(Fonte: Sociedade Brasileira de Cardiologia www.cardiol.br)